INGREDIENTI :
( per la pasta frolla )
300 gr di farina 00
50 ml di olio di semi
2 uova 2 cucchiaini di lievito per dolci
150 gr di zucchero
1 bustina di vanillina
Zucchero a velo
stampini per biscotti:
PREPARAZIONE :
Prepariamo la pasta frolla mettendo in una planetaria o ciotola, le uova , lo zucchero ed impastiamo; pian piano aggiungiamo la farina, l’olio di semi, la vanillina e il lievito ed impastiamo ancora fino a far diventare l’impasto consistente; togliamolo dalla planetaria ed iniziamo a lavorarlo su un piano ,
andremo a stenderlo su un foglio di carta forno lasciando uno spessore 4/5 mm ; prendiamo gli stampini e divertiamoci a preparare i biscotti; una volta prepararati
, li mettiamo su una teglia da forno foderata con carta forno e per finire sopra diamo una bella spolverata di zucchero a velo ( vedi foto ) a questo punto li possiamo infornare a forno già caldo a 180 gradi per 8 minuti circa sfornatateli e sopra date ancora una spolverata di zucchero a velo saranno ancora più buoni buon appetito
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